仙年みそ(天日塩) 300g
大雪山から湧き出る水、北海道産米、北海道産大豆を使用。添加物は一切使用しておりません。一年以上熟成させ、麹菌が生きたこだわりの味噌です。美味しさにこだわり、柔らかく仕上げてます。 天日塩を使用した粒タイプ。天日塩を使用することで、口当たりがまろやかで甘味があります。
470円（税込）
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昔懐かしい「生きた味噌」
上川郡東川町在 平田康高さん
糀菌が生きたままのこの味噌は糀の甘味、口当たりのまろやかさが感じられます。当店の味噌はやわらかく製造しているのでお湯に溶かせばあっという間に溶けてしまいます。お客様の子供たちも「この味噌じゃなきゃ味噌汁のまない」と言っていただけるほど子供にも認められる自慢の味噌です。
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